4 ferramentas indispensáveis para gestão de seu bar e restaurante

4 ferramentas indispensáveis para gestão de seu bar e restaurante

Saiba como a tecnologia pode elevar a eficiência em seus serviços   É inegável que nada como “por a mão na massa” para fazer as coisas acontecerem, e assim atender bem a clientela. Entretanto, é possível fazer muito mais com o auxílio da tecnologia.   Neste texto, apresentaremos quatro importantes ferramentas para ajudar na gestão de seu estabelecimento.   Gestão...

4 Erros que podem comprometer o seu restaurante ou bar

4 Erros que podem comprometer o seu restaurante ou bar

Você se planejou, investiu tempo, dinheiro, para finalmente conseguir realizar o seu sonho, ou seja, montar um estabelecimento, mais propriamente um restaurante ou bar. Obviamente que, independente do ramo de atividade escolhida, o objetivo principal é o de prosperar, e nesse mercado competitivo é preciso apostar no diferencial, seja no cardápio, qualidade dos produtos, preços acessíveis, atendimento, etc. Mas, infelizmente...

Você sabe a diferença entre markup e margem de lucro? by Infood

Você sabe a diferença entre markup e margem de lucro? by Infood

É notória a falta de gestão e o desconhecimento por parte de gerentes e proprietários dentro dos restaurantes espalhados pelo Brasil. Chocante, porém verdadeira! E a notícia se agrava quando nos referimos ao baixo investimento destinado à capacitação das pessoas que trabalham no setor. É comum se deparar com pessoas completamente despreparadas para assumirem cargos de tamanha responsabilidade e que...

8 ferramentas online para monitorar a concorrência (via Supermercado Moderno)

8 ferramentas online para monitorar a concorrência (via Supermercado Moderno)

Neil Patel, especialista em marketing digital, lista oito ferramentas que podem ajudar e facilitar a tarefa de monitorar a concorrência. Detalhe, algumas ferramentas são gratuitas. Veja: 1. Rank Signals: é gratuita e serve para comparar o posicionamento de sites concorrentes. “Você recebe uma visão geral do perfil pesquisado. Além disso, os dados complementares que aparecem nos resultados permitem traçar estratégias...

Novas tendências globais de consumo

Novas tendências globais de consumo

Anualmente, a Euromonitor apresenta um relatório com as dez principais tendencias de consumo do ano, dentre os perfis, pode-se destacar: Clean Lifers (Vida Limpa): Consumidores estão adotando um estilo de vida “clean” e mais minimalista, no qual moderação e integridade são palavras chaves. A chama geração “straight edge” é relevante entre aqueles entre 20 e 29 anos, que tiveram acesso...

O cuidado rotineiro com a gestão de custos

O cuidado rotineiro com a gestão de custos

Como todo dono de restaurantes, bares e afins sabem que operações são caóticas, é necessário um olhar atento e atitudes para manter os microprocessos trabalhando de maneira harmônica, mas já parou para pensar nos custos gerados na operação por conta de desperdícios? e o quanto podem impactar seu faturamento? Confira o trecho da matéria do site Infood sobre isso: Os...

McDonald’s chega ao Vale do Silício

McDonald’s chega ao Vale do Silício

Confira a matéria publicada pela revista Infood respeito de como a tecnologia é importante para se manter no mercado.   O McDonald’s chega ao Vale do Silício, mas não para vender Big Mac.  Sede das maiores empresas de tecnologia do mundo, o Vale do Silício ganhou este ano um morador inusitado. Entre as reluzentes logomarcas do Google, Apple, Facebook e Uber, um estranho...

Alimentos imperfeitos são uma nova tendência para economizar

Alimentos imperfeitos são uma nova tendência para economizar

Ao ir à feira ou ao supermercado normalmente a maioria das pessoas acaba optando por escolher frutas, legumes e verduras com a melhor aparência. Mas um hipermercado decidiu ir na contramão e inovar, oferecendo alimentos com pequenas deformações, mas que não estão estragados, estes são chamados de “únicos”, o sabor é o mesmo mas o preço chega a ser 30%...

Gim é o destilado favorito em SP e RJ, mostra pesquisa.

Gim é o destilado favorito em SP e RJ, mostra pesquisa.

Confira abaixo a matéria publicada pelo site Valor Econômico, sobre um estudo feito por uma agencia na qual revela que o Gim é o mais preferido pelos consumidores da capital paulista e fluminense. Uma pesquisa encomendada pela Bacardi e realizada pela agência Llorente & Cuenca com brasileiros das classes A e B revelou que o gim já ultrapassou o uísque...